La Compagnie

APERITIVOS CASTILLO, S.L. est une entreprise familiale fondée en 1994 par D. Vicente Castillo Sánchez et ses fils Alberto et Vicente Castillo de las Heras. A l’époque, le nom original de l’entreprise était CORTEZAS CASTILLO, S.L., vu que les produits étaient essentiellement élaborés à partir de peau de porc frite (corteza en espagnol). Comptant une expérience accumulée depuis 1975, ils commencent alors à fabriquer et commercialiser des chips de peau de porc à travers tout le territoire espagnol, transformant un produit à base de viande tel que la peau de porc en un produit d’apéritif.

Actuellement, l’entreprise, qui a plus de 30 ans d’expérience, dispose d’installations modernes d’une superficie de 8000 m2. Elle est actuellement dirigée par D. Alberto Castillo de las Heras – directeur de production et développement – et D. Vicente Castillo de las Heras – directeur commercial. Au cours des dernières années, après avoir relevé de nouveaux défis en pariant sur l’innovation, l’entreprise élabore maintenant 7 produits à base de viande,  dont six apéritifs : chips de peau de porc, peau de porc déshydratée, chips de jambon, lardons, lardons grande sélection, lardons au four et farine de peau de porc déshydratée. C’est pour cela que l’entreprise a décidé de changer son nom à APERITIVOS CASTILLO, S.L., étant donné que cela se rapprochait plus de la réalité.
Actuellement, nos produits sont distribués sur tout le territoire espagnol à des grossistes du secteur apéritif à travers les canaux de distribution alimentaire. La peau de porc déshydratée est aussi distribuée en Amérique du Sud et dans plus de 10 pays européens.